깐풍치킨 레시피

이연복 쉐프가 냉장고를 부탁해에 나와서 선보였다는 깐풍치킨.

한번 만들어보고 완전 반해서 그다음부터는 그냥 이거때문에 치킨을 시킴. 

아래 레시피 중 고추기름과 고추가루는 걍 우리집에서 추가한 것. 

 

[재료] 

치킨 대파 청양고추 식용유 고추기름

소스: 1)설탕 1: 간장 0.5: 물 1: 식초 1 소주잔.  2)굴소스 1스푼, 후추, 레몬즙 1-스푼, 채썬양파 한개, 다진마늘 

대파와 고추는 송송 잘게 썰어서 식용유+고추기름에 볶는다. 고추가루 좀 넣어도 좋음. 

소스 재료 1)과 2)를 모두 섞는다.  

치킨에 볶은 재료와 소스를 얹어 먹는다.